鸡屎藤的做法大全家常(鸡屎藤的做法视频)

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鸡胸肉火锅的做法
使用鸡肉来进行打火锅是很常见的事情,并且吃法也有很多种,肉做肉有些人喜欢腌制之后再打火锅,法大法也有人喜欢切片来涮食,全家全鸡肉的常菜常菜口感是比较嫩的 ,并且容易熟,鸡胸鸡胸鸡不需要太久就可以食用。肉做肉
主料:
鸡肉辅料 :洋葱,法大法青菜 ,全家全面包一片,常菜常菜鸡蛋一个
调料:胡椒粉、酱油、砂糖、料酒
做法
1 、先做料汤,把一杯料酒放入锅内煮开 ,去掉酒精成分 。然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀。
2、将半个洋葱切成1公分宽的块状;把半棵青菜切成5公分长;取一块鸡腿肉,去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小,油脂要用来煎肉,所以不要扔掉。
3、准备鸡肉丸。取面包一片,去掉边缘部分后切成2公分大小的块,放入大碗内并加入两大勺水和一个鸡蛋 ,用手揉搅匀和。然后 ,将其移入研钵充分研碎 ,再加入200克鸡肉末继续研捣 ,直到产生粘性,随后,加入少许胡椒粉 、酱油再度研捣 。
4 、将铁锅放在火上 ,把先前剔除下来的鸡肉油脂放进锅内煎烧 ,使油脂熔开在锅内。
5、把鸡肉一块一块地排列在锅内 ,迅速烧烤两面 ,鸡肉颜色发生变化后,加入先前做好的料汤 。
6 、加入洋葱和青菜 ,并用一把湿过水的勺子,舀取先前调理好的鸡肉末 ,做成一个个的丸子放入锅内用弱火煮 。锅内的肉和菜煮熟后,就可以蘸着搅开的生鸡蛋吃了。
陕北霞姐鸡胸肉的做法
食材 :鸡胸肉;洋葱;红甜椒;孜然粉;盐;生抽;料酒;白糖;面包糠;
做法:
1、洋葱,红甜椒切丝备用。把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条。把切好的鸡肉条,加洋葱,盐,生抽,料酒 ,白糖,孜然,淀粉拌匀腌制约15分钟 。
2 、热锅下油,油烧到稍稍冒青烟 。往腌好的鸡肉是筛适量面包糠 ,入油锅炸。同时加入红甜椒丝 。待鸡柳变色后撒入黑芝麻 ,捞出沥干油。
儿童鸡胸肉的最简单十种做法
主料 :猴头菇250克,鸡胸脯肉200克
辅料 :冬笋50克,白菜100克,黄芪20克,白术20克
调料:姜5克,大葱5克,酱油5克,料酒5克,盐3克,味精2克,淀粉5克,植物油20克
做法:
1.黄芪和白术先煎取汁200毫升;猴头菇去掉针刺和老根 ,切成片;冬笋切片。
2.鸡肉切成块;姜切成片;葱切成段;白菜去掉老帮用菜心 ,用开水烫一下,盛盘。
3.锅内放油烧至七成热,先炒鸡肉和猴头菇,变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒,加药汁和高汤 ,用小火焖至肉烂 ,拣去姜、葱,以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁,装盘即可 。
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